testore.me

интересные новости

Если игнорировать проблему сексизма вокруг пива, то она от этого не исчезнет




«Да-да, женщина!» – должно быть пронеслось в головах некоторых сотрудников в прошлом году, когда я оказалась единственной женщиной, получившей золотую медаль на Национальном конкурсе домашнего пивоварения. «Значит, фото с мероприятия выглядели бы более сбалансированными, среди чемпионов – как мужчины, так и женщины, – наверняка подумали они. – Какое облегчение!»

Индустрия крафтового пива обожает демонстрировать, что в ней заняты женщины. Мы повсюду видим фото Мэг Гилл, соосновательницы и президента Golden Road Brewing, а также Ким Джордан, основательницы New Belgium Brewing Company. Директором программ Ассоциации пивоваров является Джулия Герц – женщина! Как в этой индустрии может существовать проблема сексизма, если на виду все эти чествуемые, высокопоставленные женщины?

На самом деле в индустрии крафтового пива работает вполне достаточно женщин. Хотя в крафтовом пиве и существует заметный разрыв не в пользу женщин, выполняющих функции высокого уровня, он не так шокирует, как разрывы, которые мы наблюдаем в технической и финансовой отраслях. В 2014 году в 17 процентах крафтовых пивоварен генеральными директорами были женщины, а в 21 проценте присутствовала женщина в руководящей роли. В этом же году в Кремниевой долине женщины занимали всего 11 процентов руководящих должностей и какие-то жалкие процентов должностей топ-менеджеров.

Тем не менее, в среде потребителей крафтового пива женщин мало. Они составляют всего 25 процентов от общего числа людей, регулярно (еженедельно) пьющих крафтовое пиво.

Дело в том, что с крафтовым пивом связана проблема сексизма – и она не исчезнет, если её игнорировать или обесценивать. Эту проблему сексизма нужно решать.

Джон Холл, редактор журнала «All About Beer» и автор «Американской поваренной книги крафтового пивовара» («The American Craft Beer Cookbook»), сделал всё правильно, когда в прошлом месяце написал, что журнал выступит против сортов пива с названиями, которые олицетворяет женщин, или сортов, полагающихся на сексистскую рекламу. Это «противостояние» заключается в том, что сорта пива с сексистскими названиями не упоминаются в обзорах, на страницах журнала и на вебсайте, если они не являются инфоповодами. (Полагаю, там не могут полностью отказаться от кликов на почве ненависти.)

Все эти названия и этикетки разных сортов пива подверглись критике за сексистский подтекст.

Когда в СМИ, за обедом или на мероприятиях пивной индустрии начинаются разговоры о пиве и сексизме, они часто наталкиваются на одни и те же аргументы: «Успокойся – это же просто пиво» – или: «Потребители проголосуют долларами. Говорить что-то на эту тему – не наша работа». Просто взгляните на комментарии к заявлению «All About Beer» некоторые материалы, написанные в ответ.

Мой взгляд на первый аргумент – это, по сути, театральный стон, потому что это «просто пиво» – продукт, изучению которого и наслаждению которым я посвятила большую часть последних шести лет своей жизни. А что до второго аргумента, я должна вам сказать: знаете что, люди голосуют долларами. И голосуют они не за крафтовое пиво.

Когда женщины видят в меню напитков позиции вроде «Шалашовка», «Тихая стервочка» и «Бабоукладчик», они не просто игнорируют названия и заказывают пиво с менее безвкусным названием. Они, как правило, пропускают пивной раздел полностью, вероятно, закатив глаза.

По данным «Wall Street Journal», за последние десять лет совокупный доход производителей алкоголя вырос на 30 процентов, до 68 миллиардов долларов. За это время доходы от продажи ликёров повысились на 40 процентов, а от продажи вина – на 35 процентов. Пиво, собственно, продемонстрировало наиболее медленный рост – повышение дохода всего на 23 процента, до 32,3 миллиарда долларов.

В 2015 году для того, чтобы Sweetwater Brewing изменила этикетку на своём Happy Ending Imperial Stout, понадобилось, чтобы одно розничное предприятие в Чикаго наотрез отказалось его продавать. На этикетке в изначальной форме находилась подмигивающая гейша, коробочка носовых платков и описание, сулящее «огромный стояк сухого охмеления». Менеджер этого магазина, Адам Ваврик из Binny's Beverage Depot, не оставил выбор за потребителем; он заметил то, чего в разговоре о пиве быть не должно, и отказался распространять этот посыл.

Именно такое «противодействие» нам нужно видеть почаще. Не игнорирование или обесценивание посыла, унижающего женщин, а принятие мер для того, чтобы остановить этот посыл, совершенно не нужный для того, чтобы помочь этому пиву добраться до потребителей.

Мне всегда казалось, что в пивной тусовке мне рады. Конечно же, я отвечала на тестовые вопросы, которыми на меня нередко рычали, стоило лишь заговорить на мероприятии, связанном с пивом. Однако эта ситуация также встречается в контексте многих других отраслей. Собственно, мне частенько казалось, что меня чествуют как женщину, у которой есть голос и некий талант пивовара.

Но даже у меня бывали неприятные переживания в роли потребителя пива.

Фото взято у пользователя Flickr TheDigitel Beaufort

Несколько лет назад я по дороге на семейный праздник у друга зашла в магазин спиртных напитков. Взяла десертное пиво с малиновым вкусом от одной из моих любимых национальных пивоварен – идеальный подарок хозяйке. Улыбнулась себе, думая о том, как сильно я люблю помогать людям открывать для себя новые сорта пива.

Но затем, в очереди на кассе, мой друг сказал: «Гм, не надо дарить это моей маме!»

Я опустила глаза и увидела изображение женщины, соблазнительно демонстрирующей спину и в то же время выдавливающей себе на кожу малиновую ягоду.

«Я даже не заметила, – сказала я, смутившись. – Кажется, я ни разу не взглянула на этикетку. Это очень хорошее пиво, но да… Просто возьму шампанское».

Шампанское пошло хорошо, но мне жаль, что никто не воспрепятствовал появлению той этикетки на бутылке отличного пива, чтобы я смогла принести его с собой, никого не смутив.

Вот что нужно будет для этого делать: говорить и пресекать. Сексизм в пиве не исчезнет, если его игнорировать.

Мэнди Наглич – увлечённый пивовар крафтового пива и обладательница золотой медали Национального конкурса кустарного пивоварения. Став сертифицированным пивным сомелье, она засветилась на The Sporkful, в «Tell Me Something I Don't Know» от «New York Times», а также на October .



Популярное:

testore.me • 22.04.2017